Boek nu
Boek nu
Terug naar

Ze zijn er weer; overheerlijke asperges!

De keukenbrigade van Mooirivier werkt graag met groenten uit het seizoen. Waar ze ieder jaar met smart op wachten is ‘het witte goud’, de asperge!

Wij werken met de superlekkere asperges van onze buurman, tuinder Ernie van der Kolk. Door de zandgrond waarin ze groeien, smaken ze zoeter dan de Limburgse. En dit jaar smaken ze heerlijk…

In de aspergeperiode zijn er 4 gerechten die afzonderlijk van elkaar besteld kunnen worden of als een menu:

  • Kabeljauw met gemarineerde asperges
  • Gamba’s met fijne groentes en een schuim van asperges
  • Hollands lam van de Green Egg BBQ met asperges
  • Hangop met rabarber, aardbei en vlierbloesem

3 gangen menu € 34,50
4 gangen menu € 42,50

Uiteraard zijn ook op traditionele wijze bereide asperges, met ham en botersaus, te bestellen en voor de lunch is er een salade met asperges.

Benieuwd naar onze aspergegerechten? Reserveer een tafeltje in onze brasserie,
tel. nr. 0529- 478 777.