Medewerker bediening (fulltime)

Ben jij een enthousiaste, representatieve, gastgerichte en energieke medewerker? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over Mooirivier

Mooirivier is een bijzonder hotel op een van de mooiste plekjes van Nederland: aan de Vecht, vlakbij Dalfsen en dichtbij Zwolle. Een viersterrenhotel met 90 kamers, 12 zalen, een restaurant en een bar met terras aan het water. Mooirivier richt zich op zowel de congres- en vergadermarkt, als de leisure markt. Onze service en dienstverlening staan op een hoog niveau en wij streven er altijd naar om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Dat vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van ons team.

De functie

• Verwelkomen en bedienen van gasten;
• Opnemen van bestellingen en geven van informatie, raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten, evenals het adviseren over gerechten en dranken;
• Optreden als gastheer/-vrouw en functioneren als eerste aanspreekpunt voor de gast;
• Correct en vriendelijk te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen en het geven van toelichtingen over gerechten;
• Het verrichten van werkzaamheden met betrekking tot de voorbereiding van de bediening, zoals mise-en-place, aanvullen van de voorraad en tafels dekken;
• Het bijhouden, controleren en verrekenen van geconsumeerde producten met gasten;
• Je weet samen met je collega’s iedere dag de lat weer hoger te leggen en bewaakt het serviceniveau van het restaurant;
• Je werkt in een jong, gemotiveerd team waarbij je zelfstandig en samen met onze restaurant manager ieder diner tot in de puntjes verzorgd;
• Je rapporteert en legt verantwoording af aan de restaurant manager.

Profieleisen

• Je hebt een afgeronde middelbare hotelschool of een vergelijkbare middelbare opleiding;
• Relevante werkervaring (minimaal 2 jaar) in vergelijkbare functie. Bij voorkeur in hotels of restaurants van vergelijkbaar niveau;
• Je bent gastvrij en denkt graag mee met onze gasten;
• Je bent gedreven en werkt zelfstandig, maar je kunt ook goed in teamverband werken;
• Het is een pré als je in het bezit bent van een wijncertificaat (bijvoorbeeld SWEN2 of vinologie);
• Je hebt een flexibele instelling, geen 9-tot-5-mentaliteit en je durft de handen uit de mouwen te steken;
• Je bent communicatief sterk en overtuigend;
• Je kunt als geen ander je hoofd ook in drukke tijden koel houden en te allen tijde het overzicht houden;
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
• Je bent sociaal en een teamplayer.

Wat kun je van ons verwachten?

We bieden je een afwisselende baan met doorgroeimogelijkheden in een jong en enthousiast team met een goed salaris en goede arbeidsvoorwaarden volgens de Horeca CAO.

Solliciteer

Zie jij jezelf werken in een modern, stijlvol en culinair restaurant? Voldoe jij aan bovenstaande eisen en kun je ons overtuigen van jouw enthousiasme en gedrevenheid. Stuur dan je sollicitatiebrief met CV naar personeelszaken@mooirivier.nl t.a.v. Djoke Schinkelshoek-van Sluis.